山楂不止消食,还能降血脂!效果最好的山楂要挑这种……

来源 家庭医生杂志  2017-11-02 09:30 

“ 我体检时发现血脂高,后来我从书上看到,山楂可以降血脂,于是买来泡水喝。但我发现,第二次买的山楂泡出来的水没有第一次的酸。我琢磨是不是两种山楂的成分有所差异,如此说来,是不是疗效也存在差异?”

山楂是一种食物,也是一种常用中药, 有消食化滞、行气散淤的功效,用于治疗肉食积滞、胃脘胀满等消化系统疾病。国外用其花、叶、果提取物治疗心血管系统疾病,具有悠久历史。

目前,山楂的药理作用主要表现在消化系统和心血管系统两个方面。心血管方面主要表现为对症状的缓解和预防,并具有降压、增加冠状动脉血流量、降血脂、抗心律不齐等作用。

山楂不止消食,还能降血脂!效果最好的山楂要挑这种…… 健康 第1张

但是山楂全世界有几百种之多,我国约有20种。常见的有山里红、野山楂、云南山楂等。它主要含有黄酮、三萜、有机酸、胺类以及微量元素等。

泡山楂时的水是酸的,这是因为它含有有机酸。山楂中的有机酸是消食导滞的主要有效成分, 不同种的山楂所含有机酸的种类及含量,正如你琢磨的那样,确实有一定差异。研究表明,以山里红品种质量最好。

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山楂中的黄酮类化合物是防治心血管疾病及降血脂的有效成分。 研究表明,野山楂、云南山楂和山里红中黄酮类化合物含量较高,对防治心血管疾病效果较好。同时,山楂的总黄酮含量与果实大小、果肉厚薄呈正相关,应选择果实大、果肉厚的山里红、云南山楂或者野山楂。

山楂黄酮类成分在果实及叶中的含量有很大差异,叶中含量最高,其次才是果实。如果有条件,也可以用山楂叶泡水喝。

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